Столовую «Восточный дракон» в Челябинске закрыли на месяц

Китайская столовая «Восточный дракон» на улице Сони Кривой в Челябинске закрыта на один месяц. Решение о приостановке работы принято из-за грубых нарушений санитарно-эпидемиологических правил, о чём 22 апреля сообщили судебные приставы.

Согласно постановлению Центрального районного суда, проверка выявила ряд серьёзных недочётов. Среди них:

• Совмещение в одном помещении различных процессов: обработки мяса и морепродуктов, приготовления пищи и хранения продуктов.
• Перенос готовых блюд в обеденный зал через улицу.
• Транспортировка грязной посуды через улицу из-за отсутствия моечной.

Санитарное состояние помещений было признано неудовлетворительным: полы, столы и холодильники были загрязнены, над рабочими зонами висели липкие ленты для ловли мух, дезинфицирующие средства отсутствовали. На кухне вместо специализированного инвентаря применялся строительный шпатель, а компот хранился в использованных пятилитровых пластиковых бутылках.

Работники заведения не использовали головные уборы, находились на рабочих местах в личной одежде, а их вещи располагались на производственных столах. Ежедневные медицинские осмотры персонала не осуществлялись.

«Всего выявленных нарушений СанПин — около двух десятков. Суд обратил особое внимание, что это влечет реальную угрозу возникновения и распространения массовых инфекционных заболеваний, причинения вреда жизни и здоровью людей», — отметили в службе судебных приставов.

Представители столовой не предоставили комментариев по данному вопросу. Ранее в заведении утверждали, что закрытие связано с ремонтом, планируемым на две недели.