Первая на Южном Урале пироговая «Штолле» и торговая марка «Царь» (объединение «СоюзПищепром») при поддержке федеральной сети делового журнала National Business, вместе с многочисленными друзьями и партнерами испекли царь-пироги с брусникой и капустой, яблоками и грибами.
Пироги пекли не просто так – их совместно творили взрослые и дети. Создавать волшебное тесто помогало мастерство кондитеров «Штолле», искренняя вера в самое лучшее детей и их родителей и, конечно, качественные ингредиенты, в основе которых – мука высшего сорта ТМ «Царь». Челябинские кондитеры рассказали, что душу в волшебную выпечку вкладывают пирожных дел мастера. Перед Новым годом и Рождеством таких в «Штолле» собралось почти полсотни: здесь были и маститые профи, и делающие первые шаги в кулинарии маленькие челябинцы. Этот дружный коллектив вслед за тестом создавал необычные формы пирогов, приправлял их начинками из ягод, плодов и грибов, демонстрировал чудеса вкусного украшения. Кондитерские решетки, колоски, вычурные цветы и растения появлялись на поверхности пирогов, словно по мановению волшебной палочки. Мастер-классы от кондитеров «Штолле» юные челябинцы и их родители оценили по достоинству – пироги отправлялись в печь необыкновенно нарядными, в них были вложены самые светлые и добрые мысли, мудрые пожелания здоровья, успеха, любви и благополучия для всех горожан.
Кроме главного блюда праздничного вечера, участники решили самостоятельно создать и сладкие шедевры – румяные рождественские булочки и ароматные нарядные новогодние пряники. Над ними особенно старались дети – на разнообразные пряничные и булочные формы клеили сахарные шарики, художественно расписывали их глазурью, выкладывали сладкие звездочки и блестки, шнуровали вкусные сладости атласными ленточками. Все это сделало кондитерские деликатесы настоящими произведениями искусства, в них были отражены и русские, и европейские традиции встречи Нового года и Рождества.
Взрослые с восхищением приветствовали творения своих детей, которые были особенно горды первыми кулинарными успехами – теперь дома на кухне с тестом будут возиться не только мамы, но и дети и даже папы. Они в этот вечер открыли в себе столько талантов, что удержаться от вкусного творчества теперь будет сложно.
В древнерусской истории была когда-то очень красивая традиция, которая сегодня незаслуженно забыта. В конце декабря – начале января в деревнях кормили Мороза, его задабривали, чтобы охранял от неприятностей, заботился о доме, скотине и посевах. Шанежки, пироги пекли, начиняли и вместе с овсяным киселем и сладкой кашей – кутьей – выставляли за порог. Мороза звали к столу и следили за тем, чтобы он был сыт и доволен.
ТМ «Царь» возродила эту красивую историю: на празднике в первой пироговой «Штолле» с участием друзей и партнеров делового журнала National Business древнюю традицию осовременили. Настоящие Дед Мороз и Снегурочка по достоинству оценили царские пироги. Угощение пришлось очень кстати: Дедушка Мороз отменил трескучие морозы, которые разгулялись на Южном Урале. Сытый и довольный Мороз поздравил гостей праздника с наступающим новым 2013 годом, подарил подарки и даже сплясал под громкие аплодисменты присутствующих.«Здоровья и энергии мне прибавили ваши пироги, булочки и пряники, – признался дедушка Мороз. – Такого угощения для меня еще никто не готовил».
Мороз Иванович отметил царские старания, ведь возрождать традиции русского питания для здоровья – дело достойное и очень нужное: «Сейчас идет активная подготовка к новогодним праздникам, так пусть на каждом столе, в каждой семье будут такие же румяные и духовитые пироги, пирожки, булочки и пряничные шедевры. Это принесет нам мир, лад, здоровье, благополучие и благосостояние».
